按照省紀委監(jiān)委2024年“點題整治”項目關于“整治中小學配餐及食堂食品安全問題，守護青少年‘舌尖上的安全’”的要求，日前，云霄縣市場監(jiān)管局、縣教育局聯(lián)合發(fā)布工作方案，部署并開展全縣中小學配餐及食堂食品安全整治工作。

整治行動中，縣市場監(jiān)管部門負責加強中小學食堂及校外供餐單位食品安全監(jiān)督管理，依法嚴肅查處食品安全違法行為，針對突出問題、重點時段、重點區(qū)域，有針對性地加強監(jiān)督檢查，認真排查隱患，及時控制食品安全風險。同時嚴格落實監(jiān)督檢查責任，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理工作規(guī)范（試行）》，對轄區(qū)內的學校食堂、校外供餐單位按規(guī)定頻次實行全覆蓋的監(jiān)督檢查，并及時向教育部門通報。教育部門負責指導、規(guī)范中小學校食堂自主經(jīng)營、承包經(jīng)營及校外供餐行為，牽頭負責營養(yǎng)改善計劃的組織實施。嚴格食堂承包運營準入，規(guī)范運營管理，強化食堂公益性經(jīng)營、食材采購和食品安全等日常排查和監(jiān)管，持續(xù)深化校園食品安全守護行動，夯實承包經(jīng)營企業(yè)主體責任，統(tǒng)籌行業(yè)主管和監(jiān)管部門力量，著力解決管理不規(guī)范、制度落實不到位、責任落實不到位、違紀違法等突出問題，嚴查學校食品安全意識淡薄、主體責任懸空、應急處置工作失當?shù)葐栴}。

整治工作將持續(xù)至10月31日。通過整治，力爭全縣中小學食堂及校外供餐單位排查整治覆蓋率達到100%，中小學校集中用餐陪餐率達100%，全縣校外供餐單位100%由縣級教育部門組織招標，全縣中小學食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%，以及全縣校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%，切實保障青少年“舌尖上的安全”。

來源：云霄縣市場監(jiān)督管理局